Автоматический станок для заточки ручных ножей E 50 R

Станок E 50 R автоматически затачивает ручные ножи различной формы и размеров. Производительность станка составляет 650 ручных ножей за 8-часовую смену с временем работы персонала от 1 до 2 часов.

Шестиосевой робот извлекает нож из накопителя. После этого выполняется оптическое измерение формы ножа. Затем нож затачивается, зачищается и полируется. Робот возвращает окончательно обработанный нож назад в накопитель.

650 ручных ножей в смену


на 0,5% больше мяса на выходе


до 80% меньше воспалений в руке и плече


Накопитель для ножей состоит из двух ящиков, в которые помещаются в общей сложности 60 ножей. Накопитель можно заполнять ножами вне станка во время процесса обработки.

Поскольку каждый нож отдельно измеряется до начала заточки, накопители можно заполнять ножами любого размера и любой формы.

Обзор преимуществ

Шестиосевой робот

Шестиосевой робот

Главным рабочим органом станка для заточки является шестиосевой робот. Он обхватывает ручку ножа, подводит нож к различным положениям обработки и проводит его в соответствии с формой по абразивам. Точность воспроизведения угла заточки составляет 0,03 мм. Робот имеет полностью закрытое исполнение (IP65) и разработан для применения в агрессивных условиях окружающей среды.
Отдельное измерение

Отдельное измерение

Перед запуском программы для заточки каждый ручной нож оптически измеряется на лазерной ­измерительной станции. Измеренная форма ножа преобразуется в данные для ЧПУ. При обработке ножа робот действует в соответствии с этими данными. В результате при каждой последующей заточке сохраняется первоначальная форма ножа.
650 ручных ножей за рабочую смену (8ч)

650 ручных ножей за рабочую смену (8ч)

Производительность станка E 50 R за 8-часовую ­смену составляет до 650 ручных ножей различных форм и размеров. При этом время работы персонала составляет от 1 до 2 часов.
Снятие заусенцев и полирование

Снятие заусенцев и полирование

Окончательной остроты нож достигает после снятия заусенцев и полирования. Эти операции выполняются быстро и исключительно бережно одновременно с двух сторон.
Устройство для проверки остроты ножа (по желанию заказчика)

Устройство для проверки остроты ножа (по желанию заказчика)

После полирования станок E 50 R автоматически проверяет остроту ножа. В ходе этой проверки нож проходит через тестовую среду. Измеренная острота отображается на дисплее. Если острота ножа ниже, чем заданное минимальное значение, нож отобразится на дисплее как «не острый». Если заданная острота не достигается также у следующего ножа, станок для заточки отключается. Причина этого отключения отображается на дисплее.
Техника, оберегающая здоровье

Техника, оберегающая здоровье

Вытяжное устройство серийного производства и система охлаждения водой значительно уменьшают все выбросы, которые возникают в процессе заточки и полирования. Кроме того, это защищает дыхательные пути оператора станка. В результате машинное отделение остается практически чистым. Это повышает эксплуатационную надёжность механических компонентов. Снимаемый в процессе заточки и полирования слой материала фильтруется и собирается в выдвижной секции вытяжного устройства. Собранный материал может быть легко утилизирован безопасным для окружающей среды способом.

Видеоролик работы станка