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Service d'affûtage

Service d'affûtage

Dans le secteur de la transformation de la viande, l'utilisation d'outils de découpe est une discipline stricte sur laquelle nous nous penchons de près en tant que leader technologique. Les clients qui nous confient l'affûtage de leurs lames profitent de notre vaste compétence. Ils récupèrent non seulement leurs outils dans un état impeccable, mais reçoivent également une documentation complète et des conseils professionnels.

La sollicitation physique des outils de découpe est très importante en raison des forces centrifuges, latérales et de torsion qui sont générées lors de la transformation de la viande. À cela s'ajoutent les facteurs d'influence chimique, comme la corrosion. Nous contrôlons d'abord la présence de fissures, de corrosion et d'autres signes d'usure sur toutes les lames qui nous sont confiées pour l'affûtage. Nous documentons le résultat de nos contrôles dans un protocole d'affûtage. Ainsi, le client peut évaluer la lame par rapport à la limite d'usure.

L'affûtage est entièrement automatique et accompagné d'un refroidissement à eau. Ce dernier garantit toujours le maintien de la forme optimale de la lame et protège cette dernière contre la surchauffe.

Tous les outils de découpe sont affûtés le jour même de la livraison et sont renvoyés dans les 24 heures au client.

KNECHT Maschinenbau GmbH

Téléphone +49-7527-928-0
Télécopie +49-7527-928-32

E-Mail: zentrale(at)knecht.eu