Le gabarit d’usure permet de s'assurer des bonnes propriétés d'émulsion et de mélange des couteaux de cutter.
Plus un couteau s'affine en raison des réaffûtages, plus ses propriétés d'émulsion et de mélange faiblissent. De plus, le risque de rupture augmente.
Le gabarit d’usure vous indique quand vous devez procéder au remplacement du couteau de cutter.