Schleifmaschinen für Handmesser

Manuelle Schleifmaschinen für Handmesser gehören zur Basisausstattung jedes Lebensmittelherstellers. KNECHT Schleifmaschinen sind wassergekühlt. Der Schleifstaub wird gebunden und gelangt nicht in die Atemwege des Schleifers.

Vollautomatische Handmesser-Schleifmaschinen von KNECHT arbeiten mit Robotertechnologie. Das gewährleistet präzise, formgenau geschliffene Messer über deren gesamte Lebensdauer. Perfekt geschliffene Handmesser erlauben präzisere Schnitte.

Mit der E 50 Robotertechnik geschliffene Messer steigern die Fleischausbeute um bis zu 0,5% gegenüber dem Handschliff. Bei 10000 Tonnen Fleischproduktion sind das 50000 kg höhere Ausbeute. Präzise geschliffene Handmesser senken das Unfallrisiko, und reduzieren Arbeitsausfälle aufgrund Entzündungen in Arm und Schulter (bis zu 80% weniger RSI-Syndromfälle; Quelle: Anago Ltd.).