Planschleifmaschinen für Wolfscheiben und -messer

Schärfe und Planheit der Schneidwerkzeuge von Fleischwölfen, Feinstzerkleinerern und Füllwölfen haben großen Einfluss auf die Qualität der produzierten Wurstwaren. Denn präzise geschliffene Scheiben und Messer reduzieren den Pressdruck auf das Rohmaterial und vermindern die Reibung und Quetschung desselben. Es entsteht ein klares Schnittbild. Die Fasern werden geschont, die Fleischstruktur bleibt erhalten.

KNECHT Planschleifmaschinen gewährleisten exakte planparallele Anschliffe, eine hohe Oberflächengüte und eine hohe Schleifleistung. Ziel ist es, die Schneidleistung der Schneidsätze über deren gesamte Lebensdauer konstant zu halten.

Die automatisch arbeitende W 40 bietet sich an, wenn hohe Zerspanungsleistungen gefordert sind, und die Größe der Schneidwerkzeuge nicht zu häufig wechselt.