1957
Fritz Knecht übernimmt eine mechanische Werkstätte im oberschwäbischen Bad Buchau. Schwerpunkt: Instandsetzung und Reparatur von Fleischereimaschinen.
Der süddeutsche Raum, speziell Oberschwaben, ist traditionell bekannt für die Herstellung hochwertiger Wurstwaren. Hier liegen die Wurzeln der Firma KNECHT, ursprünglich ein Servicebetrieb für die Instandsetzung und Reparatur von Fleischereimaschinen.
Gegründet von Fritz Knecht im Jahr 1957 hat sich das Unternehmen zur treibenden Kraft in der Kuttermesser- und Schleiftechnologie entwickelt.
Weltneuheit: Die B 500 wird der Öffentlichkeit vorgestellt. Kuttermesser und evolventenförmige Maschinenmesser werden mit dieser Maschine vollautomatisch geschliffen, entgratet und poliert.
Die erste mannlos- und vollautomatisch arbeitende Kuttermesserschleifmaschine B 600 kommt auf den Markt. Die bis zu 5-Achsen computergesteuerte Schleifmaschine schleift, poliert und entgratet bis zu 80 Kuttermesser pro Schicht. Das Messermagazin nimmt bis zu 20 Kuttermesser auf, und bearbeitet diese komplett mannlos. Schleifprogramme und Updates werden online aufgespielt, egal wo auf der Welt die Schleifmaschine steht.
KNECHT stellt die W 300 der Öffentlichkeit vor. Diese Planschleifmaschine wurde speziell zum Schleifen von Wolfseinsätzen und Schneidewerkzeugen von Brätlinien entwickelt.
Mit der Einführung des K 24 Kuttermessersystems bringt Knecht ein Schneidsystem auf den Markt das einen Innovationssprung zum bisher Bekannten darstellt.
Beim Innovationspreis des Landkreises Ravensburg wird das K 24 Kuttermessersystem mit einer Auszeichnung prämiert. Das bestätigt die Technologieführerschaft der Firma auf diesem Spezialgebiet.
KNECHT stellt die W 200 auf der Agroprodmash in Moskau der Öffentlichkeit vor. Die Jüngste und Kleinste in der Familie der Planschleifmaschinen schleift Wolfteile und Füllwolfsätze bis 200 mm Durchmesser.
Österreich und Schweiz sind traditionell starke Märkte für KNECHT. Ziel ist es, möglichst nah an den Kunden zu sein. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, kauft KNECHT die FLEMA Fleischereimaschinen GmbH.
Mit der A 950 bringt KNECHT eine innovative Sichelmesserschleifmaschine auf den Markt. Sie bearbeitet Sichelmesser der meisten Fabrikate.
Die USA ist ein wichtiger Exportmarkt für KNECHT. Um die amerikanischen Kunden in bester Weise zu betreuen, wird eine eigene Tochtergesellschaft gegründet: KNECHT North America Inc.
Markus Knecht wird zum 01. Januar 2012 in die Geschäftsleitung bestellt. Die Firma wird nun von den Geschäftsführern Manfred und Markus Knecht gemeinsam geleitet.
KNECHT bringt eine bis zu 6-Achsen gesteuerte Schleifmaschine zum Schleifen und Verzahnen von Slicermessern auf den Markt: die A 95
KNECHT baut: Nach dem langen Winter rollen seit März die Baumaschinen. KNECHT vergrößert seine Produktionstätten um weitere 1000 Quadratmeter.
Handmesser vollautomatisch schleifen? Weltneuheit: die E 50 schleift 400 Handmesser pro Schicht (8h) bei 1 Stunde Personaleinsatz.
Unser Neubau ist fertig! Wir freuen uns sehr über die ansprechende Architektur. In unseren großzügigen, neuen Räumlichkeiten fühlen wir uns sehr wohl.
Vollautomatische Handmesserschleifmaschine E 50 übertrifft alle Erwartungen
Dass mit der E 50 eine zukunftsweisende Innovation auf den Markt gebracht wurde, bestätigen auch eine Auszeichnung des Innovationswettbewerbes des Landkreises Ravensburg und der Gewinn des Dr. Rudolf Eberle Innovationspreises des Landes Baden Württemberg.
Markteinführung der vollautomatischen Planschleifmaschine W 40
Sie schleift Wolfscheiben, Wolfmesser und Schneidsätze von Feinstzerkleinerern bis zu einem Durchmesser von 400 mm. Die Touchscreen-Steuerung macht die W 40 ausgesprochen bedienerfreundlich. Im Automatikmodus erfolgen Antasten, Zustellen, Ausfeuern und Rückstellung in die Wechselposition vollautomatisch.
Die Sichel- und Kreismesser-Schleifmaschine A 95 erhält eine Auszeichnung beim Innovationspreis Landkreis Ravensburg 2016. Insgesamt haben sich 31 Unternehmen um den Innovationspreis 2015/2016 bei der Wirtschafts- und Innovationsförderungsgesellschaft des Landkreises Ravensburg beworben. KNECHT Maschinenbau wurde für seine Sichel- und Kreismesser-Schleifmaschine A 95 mit einer Auszeichnung prämiert. Diese Auszeichnung bestätigt die Innovationskraft von KNECHT.
KNECHT wird 60. Fritz Knecht arbeitet als Betriebsschlosser in einer süddeutschen Großmetzgerei. Bei der Instandsetzung der Produktionsmaschinen stellt er zum Teil Ersatzteile selbst her, die er stärker und stabiler auslegt. Damit versucht er die Betriebssicherheit der Maschinen zu optimieren. Knecht meint, dass es hier noch gutes Entwicklungspotential gibt. Er entscheidet, sich selbständig zu machen. Im Herbst 1957 ist es soweit. Fritz Knecht mietet eine mechanische Werkstätte im oberschwäbischen Bad Buchau. Schwerpunkt: Instandsetzung und Reparatur von Fleischereimaschinen. Mit Maschineninstandsetzungen und Gebrauchtmaschinenhandel verdient er sein erstes Geld als selbständiger Kleinstunternehmer. Bereits in den ersten Jahren seiner Selbständigkeit beginnt Knecht mit der Entwicklung einer Handmesser-Schleifmaschine. Im Jahre 1960 startet der Verkauf der Band-Schleifmaschine Combina. Die Combina ist die erste Schleifmaschine aus dem Hause KNECHT.
Seitdem beschäftigt sich KNECHT nahezu ausschließlich mit der Entwicklung und Produktion von Schleifmaschinen für Schneidwerkzeuge in der Lebensmittelherstellung. Damals, vor sechzig Jahren hat Fritz Knecht den Grundstein gelegt. Eine junge Familie mit zwei kleinen Kindern. Kein Geld, aber den Kopf voller Ideen. Und den Mut, einfach anzufangen.
Frankreich hat sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen und erfolgreichen Markt für KNECHT entwickelt. Die französischen Kunden sollen von einer bestmöglichen Marktpräsenz profitieren. Die KNECHT France S.A.R.L. wird gegründet.
Auf der ANUGA wird der Weltöffentlichkeit die Vollautomatische Handmesser-Schleifmaschine E 50 R vorgestellt. Ein Sechsachs-Roboter schleift bis zu 650 Handmesser pro Schicht. Die E 50 R erweitert die Familie der vollautomatischen Handmesser-Schleifmaschinen.
Die Russische Föderation ist für KNECHT schon seit vielen Jahren ein sehr wichtiger und erfolgreicher Markt. Um in allen Bereichen möglichst nah bei unseren Kunden sein, wird am 19. April 2019 die OOO KNECHT Rus gegründet
„EVO 5 Handmesser schleifen – Premiumschärfe – maximal bedienerfreundlich.“ Mit diesen Schlagworten wird die kleinste Handmesser-Schleifmaschine EVO 5 aus dem Hause KNECHT der Öffentlichkeit vorgestellt. Sie komplettiert die Familie der Handmesser-Schleifmaschinen.
Die Sichel- und Kreismesser-Schleifmaschine A 75 kommt auf den Markt. Sie schleift Sichelmesser und Kreismesser bis ca. 1000 mm Größe. Den Schleifvorschub und die exakte Abwälzung der Slicermesser an den Schleifscheiben übernehmen Servoantriebe.
Auf der ANUGA FoodTec wird die A 400 Schärfmaschine der Weltöffentlichkeit vorgestellt. Die A 400 erzeugt perfekte Anschliffe an einseitig angeschliffenen Sichelmessern. Es können Schneidwerkzeuge bis zu ca. 1000 mm Größe in einem Arbeitsgang geschliffen und entgratet werden. Die A 400 ist die kleinste in der Familie der Sichelmesser-Schleifmaschinen.